現バージョンでは、「スキン」=「単純なBMP画像」です。
設定画面では、あたかも路線名を選んで駅名を選ぶかのような形になっていますが、これは単にインストールされているBMPファイルのファイル名(路線名のほうは本当はフォルダ名)が並んでいるだけです。
従いまして、リストにないものは自作していただく必要があります。
最も簡単なのは、標準添付のスキンを「ペイント」で開いて、色を塗り替えたり、文字を書き換えたりすることでしょうか。ご自分でお使いになる場合に限り、標準添付のファイルをご自由に加工していただいて構いません。
作成したBMP画像のファイルは、「C:\Program Files\LEDClock\Images」以下のフォルダに分けて入れてください。同じ階層であれば、フォルダの追加も可能です。(より下位の階層にフォルダを作成しても、「オプション」で選択できません。)
これより詳しいグラフィックツールの使い方やファイル・フォルダの操作方法に関しては、お手数ですがご自分でお調べください。